●【精华】 在美国享受中国式烤羊肉串——羊肉串腌渍秘方、烤炉、电烤炉推荐

我是个烤羊肉串爱好者,经常和朋友们一起烧烤。一开始用自制的,或者美国式烤炉,着实不怎么方便。后来在网上搜了很久才找到卖烤羊肉串炉子的地方。
那是在2013年,在美国找个烤羊肉串炉子可真难。现在好了,亚马逊有几家开卖了,而且看着效果还不错。
强烈推荐这一款,使用的也是高级不锈钢材质,而且价格不高,跟我用的基本是类似款式,我和小伙伴们都乐high了。
  

 

羊肉串签子有如下几款推荐,强烈推荐使用铁签子,烧不断而且肉可以例外加入,熟得快、熟得透。不过朋友聚会开party还是竹签子用着方便,买12英寸的,别买短了。

(20个铁签子,多次用都不生锈,本人亲自买了120个,价格非常实惠)

 (300个)


我平时很爱烤串,所以也是半个高手,反正朋友们很喜欢我的方子,烤出来的味道也是ganggang地!

羊肉切块要小,太大不容易烤熟。切块后需要腌渍,不需要太长时间,基本是腌渍上就开始串就可以了。

腌渍配料如下,跟着做肯定没错的(链接到推荐的商品哦):盐,鸡精孜然粉淀粉或面粉,姜汁,洋葱块,料酒辣椒粉,白糖,生鸡蛋一个,生抽芝麻

孜然粉我用的是McCormick Ground Cumin,味道相当正宗。

孜然粒当然是必不可少的,如下几款都非常不错。千万不要买成小茴香籽哦。。

  

 

辣椒粉我建议用中或细的,不要太粗,否则不容易挂上。推荐如下几款:
  

当然,也可以放点芝麻调味,推荐如下几款:

   

 

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作者:Cavin Ma 休斯顿•易生活网 站长

作者:Cavin Ma 休斯顿•易生活网 站长

来自哈尔滨,自2009年来休斯顿工作和生活。曾经久居医学中心7年之久,现定居Pearland梨城,熟知地产行情,太太是这两地经验丰富的地产经纪人。从一个人怀揣三千美金来美国,到现在全家四口买房定居,深知来美国打拼之艰辛。把自己在美国生活的经验和感受总结成“休斯顿•易生活网”,希望能够对华人朋友有所帮助。我做过博后,DIY过EB1A绿卡爱烧烤爱钓鱼钓螃蟹懂房地产爱网购,爱总结回国礼物,对美国保健品也有相当的研究。有事您找我:微信:wecareshare    QQ 2090689590邮箱 ezthelife@gmai.com

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